দুধ কি প্রতিদিন খাবেন?

‘দুধ না খেলে হবে না ভালো ছেলে’। মায়ের মুখে শোনা কথাটাই যখন গান হয়ে যায় তখন আর বিষয়টিকে হেলফেলা করা যায় না। বাস্তবিকই দুধে রয়েছে এত প্রয়োজনীয় উপাদান যে পুষ্টিবিদরা বলছেন, দুধকে কখনও ‘না’ বলবেন না।
❏ ‌অনেকেই ‘খারাপ খেতে’ বলে দুধ পছন্দ করেন না। তবে পরীক্ষায় প্রমাণিত দুধের মতো পুষ্টিকর পানীয় আর নেই। শুধু শিশুদের নয়, প্রাপ্ত বয়স্কদেরও দুধ খাওয়া দরকার।
❏ ‌হাড় গঠনের অন্যতম উপাদান ক্যালসিয়াম। সেই ক্যালসিয়ামে ভরপুর দুধ। যারা শিশু বয়সে দুধ খান বয়স কালেও তাদের হাড় ভালো থাকে। দুধে রয়েছে ভিটামিন ডি। ক্যালসিয়াম শুষে নিয়ে হাড়ের বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।
❏ দাঁতের ক্ষয় রোধ করতে পারে দুধ। কারণ এতে রয়েছে ক্যালসিয়াম। শিশুদের দাঁতের স্বাস্থ্য ভালো থাকে দুধ খেলে। কোলা জাতীয় খাবার খাওয়ার থেকে পানীয় হিসেবে দুধ খান। লালায় থাকা রোগ প্রতিরোধী জীবাণু ভালো থাকবে।
❏ ওজন কমাতেও দুধের জড়ি মেলা ভার। দেখা গেছে, এক গ্লাস দুধে রয়েছে পুরো খাবারের মতোই পুষ্টি। তবে ক্যালরি অর্ধেক।
❏ শরীরে পানির মাত্রা ঠিক রাখে দুধ। অন্যান্য শক্তিবর্ধক পানীয়ের থেকে দুধ তাই আলাদা।
❏ দুধে যদি কারো অ্যালার্জি না থাকে তবে কোষ্টকাঠিন্য হলে দুধ খান। উপকার পাবেন।
❏ শরীরে ধকল গেছে বুঝলে দুধ খান। এতে রয়েছে ধকল কাটানোর উপযোগী ভিটামিন এবং মিনারেল। রাতে ঘুমতে যাওয়ার আগে এক গ্লাস গরম দুধ ধকল কাটানোর পক্ষে যথেষ্ট।
m.dailynayadiganta.com/?/detail/news/178388